Hilirisasi Udang: Langkah Strategis untuk Penguatan Industri Perikanan Indonesia
Untuk memperkuat posisi Indonesia dalam industri perikanan global, hilirisasi menjadi langkah strategis yang tidak bisa ditawar. Menteri Kelautan dan Perikanan, Sakti Wahyu Trenggono, mengungkapkan bahwa udang adalah salah satu komoditas yang siap untuk dihilirisasi karena pasokan bahan bakunya stabil. Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP) sedang mempersiapkan pengembangan budidaya udang di kawasan pantai utara (Pantura) dengan target produksi 1,1 juta – 1,2 juta ton udang per tahun. Volume produksi tersebut diharapkan dapat mendukung hingga 15 pabrik pengolahan udang yang saat ini masih di bawah kapasitas operasional maksimal. Upaya pembenahan di sektor hulu menjadi fokus utama pemerintah dengan mendorong produksi dan bekerja sama dengan pemerintah daerah untuk memastikan kesiapan infrastruktur, teknologi, dan ekosistem pendukung. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menyaksikan dialog antara Andi Shalini dan Menteri Kelautan dan Perikanan Sakti Wahyu Trenggono dalam acara Economic Update 2025 di Program Squawk Box CNBC Indonesia.
Trenggono: Strategi Peningkatan Produksi Udang untuk Berkelanjutan
