Arista Montana yang terletak di kawasan Mega Mendung bukan sekadar lahan pertanian organik biasa. Tempat ini telah menjadi contoh nyata mengenai bagaimana pengelolaan limbah dapat dilakukan secara terintegrasi, tanpa menimbulkan kerusakan bagi lingkungan sekitar. Dengan latar hamparan tanaman hijau yang subur, para pengelola Arista Montana percaya bahwa sisa-sisa aktivitas manusia sebenarnya bisa dimanfaatkan untuk mendukung siklus alam.
Sejak berdiri, pertanian ini menjalankan komitmen untuk bertanggung jawab terhadap setiap limbah yang dihasilkan. Tidak seperti kebanyakan tempat lain yang masih mengandalkan tempat pembuangan akhir untuk limbah anorganik, Arista Montana berinovasi dengan mengolah sampah tersebut secara mandiri. Pendekatan ini sekaligus memperlihatkan bahwa keberlanjutan dan inovasi dapat berjalan berdampingan.
Andy Utama, selaku pemilik, menyatakan bahwa visi utama mereka adalah memproses semua sampah dalam satu mata rantai yang tidak berbahaya bagi lingkungan. Bagi mereka, pengelolaan limbah adalah bagian penting dari filosofi hidup selaras dengan alam, bukan sekadar rutinitas pertanian sehari-hari.
Salah satu bukti keseriusan mereka terlihat pada pengelolaan sampah plastik yang biasanya sulit terurai. Di lahan mereka tersedia fasilitas sederhana yang difungsikan seperti “dapur pembakaran”, di mana sampah plastik diproses tanpa membahayakan udara sekitar. Dengan bantuan panas dan uap air, fasilitas ini didesain untuk meminimalkan emisi. Bahkan, sistem sprinkler sederhana diterapkan untuk menangkap partikel asap sehingga tidak tersebar luas ke lingkungan.
Pak Sus, pengelola lapangan, menjelaskan bahwa area pembakaran tersebut secara sengaja ditempatkan di tengah hutan yang dikelola dengan baik. Menurutnya, perhitungan mereka menunjukkan setiap satu kilogram plastik yang dibakar berpotensi menghasilkan hampir tiga kilogram karbon, yang rupanya sangat dibutuhkan ribuan pohon yang tumbuh di sekitar lahan. “Karbon itu sebenarnya makanan penting bagi tanaman. Lahan kami penuh dengan pohon-pohon besar. Jadi, karbon hasil pembakaran langsung terserap dan memberikan manfaat bagi siklus ekosistem,” kata Pak Sus.
Selama ini, masyarakat kerap kali memandang karbon sebagai ancaman. Namun, di Arista Montana, karbon malah dianggap sebagai elemen esensial bagi kesehatan hutan dan tanaman. Setidaknya 85% kebutuhan nutrisi tanaman terdiri dari karbon. Maka dari itu, proses pembakaran di lahan mereka tidak menyebabkan polusi, tapi justru mendukung pemulihan tanah dan pertumbuhan tanaman.
Melalui penerapan metode yang terukur dan sadar lingkungan, Arista Montana berhasil membuktikan bahwa ide-ide sederhana dapat menghasilkan perbedaan besar. Dengan konsistensi dan rasa tanggung jawab, mereka menginspirasi banyak pihak bahwa menjaga keseimbangan ekosistem tidak harus rumit. Pertanian organik ini menunjukkan bahwa manusia mampu mengolah limbahnya sendiri dan bersinergi dengan alam, sehingga tercipta keberlanjutan yang sejati.
Sumber: Arista Montana: Pengolahan Limbah Organik Dan Anorganik Terukur Untuk Pertanian Holistik, Serapan Karbon, Dan Teknologi Sprinkler Di Mega Mendung
Sumber: Arista Montana: Ketika Sampah Anorganik Menjadi Nutrisi Bagi Pohon
